土用の丑の日（どようのうしのひ）
土用の間のうち十二支が丑の日である。
夏の土用の丑の日のことを言うことが多い。
夏の土用には丑の日が年に1日か2日（平均1.57日）あり、2日ある場合は
それぞれ一の丑・二の丑という。
厳密には土用は春夏秋冬の年4回あり、土用の丑の日は年に平均6.09日ある。
しかし以下では、夏の土用の丑の日のことを単に土用の丑の日と呼ぶこととする。
平気法では土用の定義が異なる（ただし丑の定義は同じ）ため土用の丑の日が
異なる年もあるが、ここでは天保暦以来普及している定気法での土用を使う
７月２２日の土用の丑（うし）の日まで巷では、中国産ウナギが大量に
出回っている。
私の手元にある２０１０年の中国の統計資料では、中国が同年に輸出した
加工ウナギ３万６４８５トンのうち、実に６４％にあたる２万３３７０トンが、日本
向けだった。
生きたウナギの輸出量は８６７２トンで、うち７０％に相当する６１１６トンが日本
向けだった。
日本向け輸出がピークを迎えるのが、いまの時季なのである。 
「日本人はスタミナがつくと夏にウナギを食べたがるが
スタミナどころか発がん性物質もついてくることがあるので、中国産はよくよく
注意して食べた方が身の安全のためだ」――こう警告するのは
ある中国国務院関係者だ。
ウナギ養殖業者たちは、眼前の利益のために、迷わず違法行為に
走るのだという。
「ウナギは中国人は食べないが日本に輸出すれば法外な値段で売れるため
『海の宝石』と呼ばれている。
特に夏向けは需要が沸騰するので価格も急上昇する。
それで使用が禁止されている孔雀石緑（マラカイトグリーン）と避孕剤（ピル）
を水中にブチ込んで、大量生産するのだ。
前者は成長促進剤で、後者は稚魚の病死予防用だ」
日本の輸入業者は、「中国製ウナギは日本専用の養殖場で厳重な管理の
もとで養殖している」と口を揃える。
その話をすると、この国務院関係者は一笑に付した。
「日本の業者が出張してきた時に、『危険薬品は一切使っていません』と申告し
日本人もそれを信じているだけのことではないか。
ウナギ養殖の特徴は、ふつう中華料理には用いない食材で、そのほとんどが
日本への輸出用だということだ。
周知のように現在、日本は中国の最大の敵国だ。
敵国向けに特化した食材にどんな毒薬を混ぜようが、中国当局からおとがめ
を受けることはない。
『日本民族を毒殺して殲滅（せんめつ）せよ！』なんてネット上の書き込みが
平気で出ているのが、いまの中国の国情なのだから」
確かに、中国産ウナギからは過去に、マラカイトグリーンをはじめいくつもの
発がん性物質が、日本の検疫当局によって摘出されている。
今年２月にも、さいたま市で大量のマラカイトグリーン入りウナギが検出され
７２．５トンもの蒲（かば）焼きが回収処分を受けたばかり。 
http://gendai.net/articles/view/syakai/142956
庶民が「国内産ウナギ」を食べられない状況が続いています。
養殖用稚魚のシラスウナギの漁獲量は激減しており
近年も不漁が続いているからです。
取り引きされているので「産地偽装」は後を絶たないからです。
をしていたことが発覚して問題になりました。
デカさの秘密は人糞と人間の死体？ 中国産ウナギがヤバい！
～中国産のウナギ編～
★スーパーで売ってるデカいのに安い中国産ウナギは、養殖の段階で餌に
大量の薬品を投入している。天然では絶対にあそこまで巨大にはならない。
★中国のウナギは、目無し肌色で、大きなミミズのような姿をしている。
（食品関係商社マンからの投稿）
★養殖場では、鳥や犬を解体したときに出る臓物、ならびに人糞を与えて
養殖している。（食品関係商社マンからの投稿）
★「中国のウナギはキタネえ。家畜のうんこがエサなんだ」と魚屋の父が
言っていた。（魚屋の息子からの投稿）
★中国のウナギ養殖場は、人間の死体をエサにすることもある。
死体を放り込むと稚魚がワラワラと集まり、よく食べる。普通のエサを用意
するより安いので一石二鳥。
★中国の貧乏人は、身内が死んだときに、その死体をウナギの養殖業者に
売るのがメジャー。
一体あたり５０元（約７００円）。
★中国のうなぎ養殖場から稚魚を日本に輸出し、日本の湖に放したり
日本の養殖場に一週間も入れておけば日本産ウナギになる。
実際は輸入物なのに国産って書いて売ったりしている。
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