★ホワイトチョコレートと
ブラックチョコレートを使った
リッチなベイクドチーズケーキです♪焼きっぱなしもいいけれど
スペシャルな日にはケーキもおめかし☆
材料 （18センチ型） 
1:クラフトの「フィラデルフィア・クリームチーズ」を使用。
ブラックチョコレートは「明治」の板チョコ。(ロッテ・グリコ不可）
ホワイトチョコレートは「明治」。
オーブンは170度に温め、型にオーブンペーパーを敷いておく。
２：小鍋に生クリームと刻んだブラックチョコレートを
入れてとろ火にかける。
蓋をして5分ほどたったら開けて、木べらなどでよく混ぜて
滑らかなチョコクリームにする。
３：クリームチーズは常温に戻し（または電子レンジで30秒くらい温め）
ボウルに入れてよく練る。砂糖を加え、更に練る。
４：溶き卵を1個分ずつ加え、よく混ぜる。
手順「2」のチョコクリームを加え混ぜ、小麦粉・ココアパウダーも
加えてよく混ぜる。
５：型に流し込み、170度のオーブンで35～40分焼く。
焼けたら型から出して、冷ます。
（ふちが出来て表面が窪んできます）
６：ホワイトチョコレートは刻んで生クリーム・牛乳とともに
小鍋に入れ、とろ火にかけて溶かす。
滑らかになったら、火からおろして冷ます。苺は刻み、1/2量を
ホワイトチョコレートの小鍋に加え、絡める。
７：苺＆ホワイトチョコレートのソースでデコレーションする。
残りの苺を散らし、好みで粉砂糖を振る。
出来上がり♪あればブルーベリーやミントの葉など
添えてもGOOD。コツ・ポイント
なめらかにしてください♪ ホワイトチョコレートクリームは
牛乳の量を調節して好みのゆるさにしてください。
また、デコレーションはチョコレートクリームが熱い状態だと
さらりとして流れやすくなってしまいますが
ある程度冷めてからデコレーションするとチーズケーキの
上にとどまりやすくなります。
※チョコレートはロッテ・グリコ製品
は不可です
辛東彬ロッテ会長 江崎 勝久（江崎グリコ）
☆ 在日実業家
上原 正吾（大正製薬）
重光 武雄（辛格浩／ロッテ）
樫山 （オンワード）
松園 （ヤクルト）
富田 金重（日の丸タクシー）
江崎 勝久（江崎グリコ）
孫 正義（ソフトバンク）
山口 久吉（大和製鑵）
青木 定雄（ＭＫタクシー） 
ポチッとクリックお願い
クリームチーズ250g
砂糖50g
卵M2個
生クリーム150cc
ブラックチョコレート50g
小麦粉大さじ2
ココアパウダー大さじ1
＊＊＊＊デコレーション＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ホワイトチョコレート50g
生クリーム大さじ2
牛乳大さじ1～2（お好みで）
苺1/2～1パック
粉砂糖お好みで
ブルーベリーお好みで
チーズケーキの生地は、材料を入れたらその都度よく混ぜて