プリン大好きやん

 ほっと一息つきたいときには

プリン大好きやん～

簡単手作りおやつレシピ　　　　

※プリンの作り方
牛乳をたっぷりと使ったなめらかプリンは
舌触りがポイントです。
オーブンを使って蒸し焼きにすると失敗が少なくて
簡単に出来ますヨ。

カラメルソース【材料】

※砂糖　大さじ5杯　※水　大さじ2杯　※お湯　大さじ1杯

カラメルソース【下ごしらえ】

材料は全て量っておいて下さい。

カラメルソース【作り方】

鍋に砂糖とお水を入れて、弱火にかけて下さい。

ぶくぶくと沸騰します。
琥珀色になるまで、鍋を揺すったりせず
そのまま弱火にして下さい。

カラメルの色が琥珀色になったら火を止めて
お湯を入れて鍋を揺すって下さい。
お湯を入れる時は、必ず火を止めてから入れてネ。
沸騰したカラメルはかなり熱いので、直接触らない
で下さいネ。

カラメルとお湯を混ぜたら直ぐ型にカラメル
ソースを入れて下さい。
カラメルソースが冷めてしまうと、固まってしまう
ので、直ぐに型に流し入れて下さいネ。

プリン生地　【材料】

卵　3個
牛乳　500cc
砂糖　大さじ4杯
バニラエッセンス（1～2滴）

プリン生地【下準備】

材料は全て量っておき、牛乳と卵は冷蔵庫から
出して室温に戻しておいて下さい。
オーブンは160°Cに温めておいて下さいネ。

プリン生地【作り方】

ボールに卵を入れてよく溶きほぐしてから砂糖を
入れて、よく混ぜ合わせて下さいネ。

鍋に牛乳と1を入れて、弱火で砂糖が溶けるまで
火に掛ける。
沸騰させないようにして下さいネ。

砂糖が溶けたら、プリン生地をこし器でこして
バニラペーストを入れて下さいネ。

型に流し入れて、オーブンに入れてから
天板に溢れない位にお湯を天板に入れて
160°Cで30分間焼いて下さいネ。

焼けたらオーブンから出して、完全に冷まして
から冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

お好みでアレンジしてﾈ




私は何時もこれです、プッチンプリン うふっ
 おいっ

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