ブログネタ：好きなおにぎりの具参加中
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好きなおにぎりの具といえばぁｗｗｗ
「ツナマヨネーズが一番おいしい、飽きがこない」
コンビニおにぎりで初めてツナマヨを知って以来
やめられないｗｗｗ。
1位 ツナマヨネーズ
ツナにマヨネーズを合える。
めんつゆを少し入れると和風になる。
2位.焼きしゃけ
焼いた鮭を具にすればできあがり！
3位.梅干し
梅干しは紀州が一番。
梅干しは殺菌作用もあり
4位 めんたいこ
めんたいこの辛さがおにぎりに合う
5位 おかか
かつおぶしに醤油を合わせる。
6位 とり五目
鶏五目炊き込みご飯をつくって
おにぎりにすると出来上がり。
おにぎりがもっとおいしくなる秘訣
情とぬくもりが感じられるおにぎりっておいしいですよね。
ふわっと仕上げるのは
簡単なようで実はコツが必要なようです。
ご飯は硬めに水分調整。
炊きたてのご飯を握る！
いつもより水を少なくして炊く必要がある。
(10％～15％ほど水を少なく)
熱々の内に素早く握るべし。
炊きたてご飯には保水膜がたっぷり!
この保水膜があるうちに握ると、時間が経って
からの美味しさが違います。
水と塩の付けすぎに注意！
手を軽く濡らし塩をつけます。
握ってからすぐに食べる時は少なめに
時間がたってから食べる時は多目につけます。
水カップ１＋塩小さじ１の手水を作り、米粒が
手につかないようにつけると味が一定に。
手水をつけ、塩を３本指の先の腹につく程度
取って、手のひらでこすり合わせてなじませます。
力を入れすぎず、形を整えるつもりで。
厚みを一定にするには、下になるほうの
4本の指に軽く力を入れて、ご飯をしっかり
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